Ngu Shweli Estate Myanmar
Tento web je chráněn službou reCAPTCHA a vztahují se na něj Zásady ochrany osobních údajů a Podmínky služby společnosti Google.
PŮVOD KÁVY
- Region: Pyin Oo Lwin
- Farma: Ngu Shweli estate
- Nadmořská výška: 1000 m.n.m.
- Odrůda: SL34
- Zpracování: naturální
CHUTĚ
- Hořká čokoláda, mango, med, ananas
O FARMĚ
Ngu Shweli je nejstarší kávovou farmou v regionu. Farma byla založena v roce 1997 a má 235 hektarů a z toho 215 hektarů je věnováno kávě. V roce 2004 byla farma oceněna Organizací OSN pro výživu a zemědělství. 80% kultivarů farmy je SL34 a 20% tvoří kultivary S795.Farma se nachází nedaleko města Pyin Oo Lwin, kde kávovníky rostou ve stínu dubů a makadamových stromů. V roce 1997 byla farma založena jejím majitelem, U Kyaw Seinem.
Před založením kávové farmy se její majitel zabýval těžbou jadeitu a pěstováním broskví.Tato káva je SL34 a má skóre 84,25 na stupnici SCA.
Zakoupením kávy z rozvíjejících se zemí, jako je Myanmar podpoříte nejen jejího producenta, ale i celkovou ekonomickou situaci v této zemi. Svět kávy se nepřetržitě mění, někdy k lepšímu, někdy bohužel k horšímu. V případě Myanmaru a její kávy je to změna k lepšímu. Kvalita kávy se zvyšuje a s tím jde ruku v ruce i zvyšování její ceny, což je velký přínos především pro farmáře, jako je U Kyaw Sein.
PURE ANTARCTICA
Za každým zrnkem kávy stojí obrovské množství zdrojů a práce, které byly zapotřebí k jeho vypěstování. Proto dbáme na to, odkud naše káva pochází, jestli je její pěstování udržitelné a zda její producenti byli řádně zaplaceni. Z našeho pohledu za výtečným šálkem kávy stojí hlavně farmáři, kteří kávu vypěstují a zpracováním určí její jedinečný chuťový profil. My jsme ti, kdo Vám jejich kávu přináší.
PURE COFFEE
Naši kávu pražíme tak, aby si zachovala vždy svou jedinečnou chuť místa původu a daného zpracování. Veškerou naši kávu pražíme ručně, abychom vám zaručili tu nejlepší kvalitu. Pražení vnímáme spíše jako kulinářské umění, kdy vám každý pražič předává unikátní styl a chuť, která se ukáže ve výsledné kávě. Proto vždy na obalu uvádíme jméno pražiče.
