Výprodej

Flor De Jasmin Brazílie

Prodejní cena

Běžná cena 280,00 Kč
( / )
Včetně DPH. Doprava vypočítaná při placení.
Balení
Kliknutím sem budete upozorněni e-mailem, až bude k dispozici služba Flor De Jasmin Brazílie.

Tento web je chráněn službou reCAPTCHA a vztahují se na něj Zásady ochrany osobních údajů a Podmínky služby společnosti Google.

Tento web je chráněn službou reCAPTCHA a vztahují se na něj Zásady ochrany osobních údajů a Podmínky služby společnosti Google.

PŮVOD KÁVY

  • Region: Minas Gerais, Brazílie
  • Farma: Sítio Santo Antonio
  • Nadmořská výška: 1400 m.n.m.
  • Odrůda: Yellow Catuaí
  • Zpracování: naturální

    CHUTĚ

    • jasmín, květinové tóny, citrusy, čokoláda

    O FARMĚ

    Pan Aloízio Maciel na své farmě pěstuje odrůdy Red Acaiá, Mundo Novo, Red a Yellow Catuaí. V roce 2020 se zúčastnil soutěže jednodruhových káv a získal cenu Coopervass. Vítězem se stal díky odrůdě Yellow Catuaí se skóre 88 bodů. Nadmořská výška jeho farmy je okolo 1400 metrů. Farmu vede sám a všechny kávové odrůdy jsou sbírány ručně.

    Aloisio o svých začátcích říká:

    Od té doby, co sem na světě, znám kávu. Narodil jsem se v tomto prostředí a když jsem vyrůstal, sledoval jsem, jak se můj otec snaží sehnat dostatek jídla pro rodinu. Vždy jsem mu pomáhal a věnoval se zemědělské činnosti. V pubertě jsem zahájil proces nástupnictví, kde jsem kousek po kousku nabral pár pozemků (o které jsem se staral jen já), prošel celou úrodu, až jsem našetřil peníze a podařilo se mi koupit svůj první pozemek, kde jsem zasadil své první kávové keře.

    Kousek po kousku jsem se věnoval kávě, zkoumal, snažil se zlepšit kvalitu, učil jsem se stále více o „vesmíru kávy“. Říkám vesmír, protože to není exaktní věda, není to vložení semene do země a sklizeň o 3 měsíce později. Je to intenzivní, tvrdá a těžká práce. Ale každá kapka potu stojí za to, když je moje práce oceněna například v soutěži Coopervass. Moje radost a uspokojení z vědomí, že moje káva byla v přírodní kategorii na 3. místě, je obrovská a jsem za to velmi vděčný.

    Nyní již pracujeme ve známém procesu. Já, můj mladší bratr, můj otec, bratranec a švagr, pracujeme společně v partnerství. Naše káva je sklízena výhradně ručně a děláme vše pro to, aby kvalita naší kávy šla pořád nahoru.

    Když si vzpomenu na dobu před 10 lety, kdy můj otec prodával kávu a my jsme neměli ani tušení jakou kávu vlastně pěstujeme a prodáváme. Dnes jsem si vědom toho, že káva, která od nás vychází, je velmi dobrá káva, speciální káva. A rozdíl není jen finanční, je to také v hrdosti, v poznání, že tolik úsilí a obětavosti se dostává na druhý konec světa v podobě jednoduchého šálku kávy.

    Naše farma je držitelem certifikátu Fair Trade, kde absolvujeme školení, kvalifikace a pravidelné technické návštěvy, aby byla naše farma a naše káva udržitelnější.

    PURE ANTARCTICA

    Za každým zrnkem kávy stojí obrovské množství zdrojů a práce, které byly zapotřebí k jeho vypěstování. Proto dbáme na to, odkud naše káva pochází, jestli je její pěstování udržitelné a zda její producenti byli řádně zaplaceni. Z našeho pohledu za výtečným šálkem kávy stojí hlavně farmáři, kteří kávu vypěstují a zpracováním určí její jedinečný chuťový profil. My jsme ti, kdo Vám jejich kávu přináší.

    PURE COFFEE

    Naši kávu pražíme tak, aby si zachovala vždy svou jedinečnou chuť místa původu a daného zpracování. Veškerou naši kávu pražíme ručně, abychom vám zaručili tu nejlepší kvalitu. Pražení vnímáme spíše jako kulinářské umění, kdy vám každý pražič předává unikátní styl a chuť, která se ukáže ve výsledné kávě. Proto vždy na obalu uvádíme jméno pražiče.

    TAKÉ DOPORUČUJEME

    Aeropress Go
    Aeropress Go
    Aeropress Go
    Aeropress Go

    Aeropress Go

    789,00 Kč
    Albatros
    Albatros
    Albatros

    Albatros

    190,00 Kč
    BALÍČEK  Bialetti Moka konvička
    BALÍČEK  Bialetti Moka konvička
    BALÍČEK  Bialetti Moka konvička
    BALÍČEK  Bialetti Moka konvička

    BALÍČEK Bialetti Moka konvička

    949,00 Kč
    BALÍČEK Aeropress
    BALÍČEK Aeropress

    BALÍČEK Aeropress

    850,00 Kč