Výprodej

Halo Beriti Ethiopia

Prodejní cena

Běžná cena 305,00 Kč
( / )
Včetně DPH. Doprava vypočítaná při placení.
Balení
Kliknutím sem budete upozorněni e-mailem, až bude k dispozici služba Halo Beriti Ethiopia.

Tento web je chráněn službou reCAPTCHA a vztahují se na něj Zásady ochrany osobních údajů a Podmínky služby společnosti Google.

Tento web je chráněn službou reCAPTCHA a vztahují se na něj Zásady ochrany osobních údajů a Podmínky služby společnosti Google.

PŮVOD KÁVY

  • Region: Gedeb, Yirgacheffee, Etiopie
  • Farma: 750 malých farmářů
  • Nadmořská výška: 2100 - 2300 m.n.m.
  • Odrůda: Heirloom etiopská odrůda
  • Zpracování: praná

CHUTĚ

  • jasmínový čaj, kakao, citrón, grep

O FARMĚ

Zpracovatelský závod Halo Beriti byl založen v roce 2014 a spolupracuje se zhruba 750 menšími farmáři, kteří jí dodávají svojí kávu ve formě kávových třešní. Podílí se na tzv. “speciální přípravě”, kdy se káva několikrát ručně třídí tak, aby byla zaručena nejvyšší kvalita kávy, která z Hali Beriti odchází na trh.

Kávu z Etiopie je obvykle možno dosledovat (tzv. traceabilita) až k promývací/zpracovatelské stanici, kam malí farmáři (obvykle vlastnící méně, než půl hektaru plantáže) dodávají svojí kávu, za kterou jsou placeni dle její váhy. Dále je káva zpracována a tříděna bez toho, aby byla po zpracování tříděna dle jednotlivých malých farem. 

YIRGACHEFFE

Yirgacheffe je oblast v regionu Sidamo v jižní Etiopii, ale její jméno se stalo synonymem vlastní značky kávy, která je zpracovávána praným způsobem. Tato značka byla dokonce přiznána Etiopskou vládou. 

Na první pohled je Yirgacheffe hustě zalesněná, ale ve skutečnosti je to velmi zalidněná oblast s mnoha usedlostmi a vesnicemi; odtud pochází její přezdívka tzv. Garden coffee (zahradní káva). Tato hornatá oblast je velmi úrodná a nachází se v průměrné nadmořské výšce okolo 2000 m.n.m.

V oblasti se nachází okolo 26 zpracovatelských stanic, které zastupují zhruba 43.000 farmářů a asi 62.000 hektarů “zahradní kávy”. Produkce je převážně zpracovávána mokrou metodou, ačkoliv nemytá káva je na trhu z této oblasti také k dispozici. 

PURE ANTARCTICA

Za každým zrnkem kávy stojí obrovské množství zdrojů a práce, které byly zapotřebí k jeho vypěstování. Proto dbáme na to, odkud naše káva pochází, jestli je její pěstování udržitelné a zda její producenti byli řádně zaplaceni. Z našeho pohledu za výtečným šálkem kávy stojí hlavně farmáři, kteří kávu vypěstují a zpracováním určí její jedinečný chuťový profil. My jsme ti, kdo Vám jejich kávu přináší.

PURE COFFEE

Naši kávu pražíme tak, aby si zachovala vždy svou jedinečnou chuť místa původu a daného zpracování. Veškerou naši kávu pražíme ručně, abychom vám zaručili tu nejlepší kvalitu. Pražení vnímáme spíše jako kulinářské umění, kdy vám každý pražič předává unikátní styl a chuť, která se ukáže ve výsledné kávě. Proto vždy na obalu uvádíme jméno pražiče.

TAKÉ DOPORUČUJEME

Aeropress Go
Aeropress Go
Aeropress Go
Aeropress Go

Aeropress Go

789,00 Kč
Albatros
Albatros
Albatros

Albatros

190,00 Kč
BALÍČEK  Bialetti Moka konvička
BALÍČEK  Bialetti Moka konvička
BALÍČEK  Bialetti Moka konvička
BALÍČEK  Bialetti Moka konvička

BALÍČEK Bialetti Moka konvička

949,00 Kč
BALÍČEK Aeropress
BALÍČEK Aeropress

BALÍČEK Aeropress

850,00 Kč