Výprodej

Las Palomas Costa Rica

Prodejní cena

Běžná cena 325,00 Kč
( / )
Včetně DPH. Doprava vypočítaná při placení.
Balení
Kliknutím sem budete upozorněni e-mailem, až bude k dispozici služba Las Palomas Costa Rica.

Tento web je chráněn službou reCAPTCHA a vztahují se na něj Zásady ochrany osobních údajů a Podmínky služby společnosti Google.

Tento web je chráněn službou reCAPTCHA a vztahují se na něj Zásady ochrany osobních údajů a Podmínky služby společnosti Google.

PŮVOD KÁVY

  • Region: Aserrí, San José
  • Farma: Las Palomas
  • Nadmořská výška: 1400 - 1700 m n.m.
  • Odrůda: Bourbon, Caturra, Catuai
  • Zpracování: naturální

    CHUTĚ

    • třešně, švestky, mandle, borůvky

    O KÁVĚ

    Tarbaca je jednou z pěti původních čtvrtí kantonu Aserrí. Nachází se zde Cerro El Cedral, ve kterém je velké množství vodních pramenů a protéká jím několik řek. V této oblasti najdeme farmu rodiny Monge Garcii Las Palomas.

    Don Jorge Monge Garbanzo zdědil Las Palomas po svých rodičích a převzal vedení farmy v roce 1993. Nyní ji provozuje se svou ženou Flor Mayela Garcia Valverde. Jorge Monge Garbanzo je sám z jedenácti sourozenců, z nichž všichni jsou nadále nějakým způsobem spojeni s kávou.

    Las Palomas se rozkládá na šesti hektarech a produkuje kolem zhruba 12 tun kávy ročně. Don Jorge zaměstnává dva farmářské pracovníky na plný úvazek a v sezóně sklizně skupinu 25 sběračů. Káva je dodávána do nedalekého sdružení zemědělských výrobců ze společenství Acosta a Aserrí (ASOPROAAA), kteří zpracovávají kávu a citrusy v oblastech Acosta, Jorco a Palmichal, a navíc nabízí svým členům finanční, obchodní a technickou podporu.

    Asociace zemědělských výrobců Acosta a Asserí, ASOPROAAA, byla založena v září 1998 po ničivém hurikánu Mitch. Jejich počet se v současné době rozrostl na něco málo přes 1150 členů.

    ASOPROAAA má vliv na oživení zemědělské výroby v oblasti po hurikánu a je průkopníkem ve zpracování mikro šarží. Oba kantony, o které se stará, jsou klasifikovány jako venkovské, kde se pěstuje především káva, citrusové plody a jiné ovocné plodiny s doplňkovým chovem dobytka a včelařstvím. Obecně platí, že tyto produkty mají značné technologické, organizační a obchodní problémy, zatímco pozornost Aserri je zaměřena spíše na nižší ekonomický rozvoj. Jako družstvo nabízí důležitou finanční, obchodní a technickou pomoc členům a využívá specializované programy ke zlepšení života členů komunity. V rámci speciálního programu iniciovaného sdružením bylo postaveno více než 2000 domů pro lidi s omezenými finančními prostředky.

    Káva získala cuppingové skóre 87,25 bodů.

    PURE ANTARCTICA

    Za každým zrnkem kávy stojí obrovské množství zdrojů a práce, které byly zapotřebí k jeho vypěstování. Proto dbáme na to, odkud naše káva pochází, jestli je její pěstování udržitelné a zda její producenti byli řádně zaplaceni. Z našeho pohledu za výtečným šálkem kávy stojí hlavně farmáři, kteří kávu vypěstují a zpracováním určí její jedinečný chuťový profil. My jsme ti, kdo Vám jejich kávu přináší.

    PURE COFFEE

    Naši kávu pražíme tak, aby si zachovala vždy svou jedinečnou chuť místa původu a daného zpracování. Veškerou naši kávu pražíme ručně, abychom vám zaručili tu nejlepší kvalitu. Pražení vnímáme spíše jako kulinářské umění, kdy vám každý pražič předává unikátní styl a chuť, která se ukáže ve výsledné kávě. Proto vždy na obalu uvádíme jméno pražiče.

    TAKÉ DOPORUČUJEME

    Aeropress Go
    Aeropress Go
    Aeropress Go
    Aeropress Go

    Aeropress Go

    789,00 Kč
    Albatros
    Albatros
    Albatros

    Albatros

    195,00 Kč
    BALÍČEK  Bialetti Moka konvička
    BALÍČEK  Bialetti Moka konvička
    BALÍČEK  Bialetti Moka konvička
    BALÍČEK  Bialetti Moka konvička

    BALÍČEK Bialetti Moka konvička

    949,00 Kč
    BALÍČEK Aeropress
    BALÍČEK Aeropress

    BALÍČEK Aeropress

    850,00 Kč