CHUTĚ
- nugát, oříšky, tabák (minimum acidity)
O KÁVĚ
Kuba není známá jako hlavní producent kávy ve srovnání s jinými latinskoamerickými zeměmi, jako je Kolumbie nebo Brazílie. Nicméně, kubánská káva má své vlastní zajímavé charakteristiky a je oblíbená pro svou jemnou chuť a jedinečný profil.
Káva se v Kubě pěstuje především v horách Sierra Maestra a dalších kopcích na východě ostrova. Pěstitelé kávy na Kubě často využívají tradiční způsoby pěstování a zpracování kávy, což přispívá k její autentičnosti a zvláštnímu charakteru.
Kubánská káva je známá svou střední kyselostí, plným tělem a jemnými tóny čokolády a ořechů. Zpravidla se kubánská káva pěstuje organicky bez použití pesticidů a chemikálií, což může přispívat k čistější chuti kávy.
I když kubánská káva není tak rozšířená jako káva z jiných latinskoamerických zemí, má své místo mezi milovníky kávy, kteří ocení jedinečný a autentický charakter této exotické kávy.
Pěstování kávy na Kubě
Co je jednodruhová káva?
Jednodruhová káva se vyznačuje tím, že je vyrobena z kávových zrn, která pochází z jediné odrůdy kávovníku. Kávovník má několik různých odrůd, a každá z nich může mít charakteristické chuťové a aromatické vlastnosti. Když se mluví o jednodruhové kávě, jedná se o kávu, která je výsledkem sklizně z jednoho typu kávovníku.
Jednodruhová káva umožňuje konzumentům zažít specifické charakteristiky dané odrůdy a místa původu. Různé regiony a původní podmínky mohou ovlivnit chuť a aroma kávy. Mnoho kávových nadšenců a profesionálů v oblasti kávy si vybírá jednodruhové kávy, aby objevili rozmanitost chuťových profilů a pochopili vliv původu na konečný výsledek v šále kávy.
Pro zvýraznění jedinečných vlastností odrůdy a původu může být jednodruhová káva označována názvem konkrétního regionu, plantáže nebo dokonce jednotlivého kávovníku. Příklady mohou zahrnovat jednodruhovou etiopskou kávu, jednodruhovou kolumbijskou kávu apod.
Co je jednodruhová káva?
Jednodruhová káva se vyznačuje tím, že je vyrobena z kávových zrn, která pochází z jediné odrůdy kávovníku. Kávovník má několik různých odrůd, a každá z nich může mít charakteristické chuťové a aromatické vlastnosti. Když se mluví o jednodruhové kávě, jedná se o kávu, která je výsledkem sklizně z jednoho typu kávovníku.
Jednodruhová káva umožňuje konzumentům zažít specifické charakteristiky dané odrůdy a místa původu. Různé regiony a původní podmínky mohou ovlivnit chuť a aroma kávy. Mnoho kávových nadšenců a profesionálů v oblasti kávy si vybírá jednodruhové kávy, aby objevili rozmanitost chuťových profilů a pochopili vliv původu na konečný výsledek v šále kávy.
Pro zvýraznění jedinečných vlastností odrůdy a původu může být jednodruhová káva označována názvem konkrétního regionu, plantáže nebo dokonce jednotlivého kávovníku. Příklady mohou zahrnovat jednodruhovou etiopskou kávu, jednodruhovou kolumbijskou kávu apod.
Jak si kávu připravit?
Kávu si můžete připravit tak jak jí máte nejraději. My jí doporučujeme připravit ALTERNATIVNÍ METODOU (např. Dripper, Aeropress, French press...), ale můžete ji připravit i na domácích kávovarech.
Jak si kávu připravit?
Kávu si můžete připravit tak jak jí máte nejraději. My jí doporučujeme připravit ALTERNATIVNÍ METODOU (např. Dripper, Aeropress, French press...), ale můžete ji připravit i na domácích kávovarech.
Kde kávu skladovat?
Na našem eshopu prodáváme pouze zrnkovou kávu, abychom tak zaručili tu nejvyšší čerstvost. V případě, že kávu budete chtít od nás namlít, napište nám to do poznámky při objednávce. Kávu balíme do obalů s jednosměrným ventilem. Čerstvě upražená káva přirozeně uvolňuje oxid uhličitý. Jelikož čerstvě upraženou kávu ihned balíme, oxid uhličitý vytlačí kyslík ze sáčků a káva tak zůstane v ideálním prostředí než k Vám doputuje. Po otevření doporučujeme skladovat v původním obalu, a to při stále teplotě. Nedoporučujeme kávu skladovat v lednici či mrazáku!
Kde kávu skladovat?
Na našem eshopu prodáváme pouze zrnkovou kávu, abychom tak zaručili tu nejvyšší čerstvost. V případě, že kávu budete chtít od nás namlít, napište nám to do poznámky při objednávce. Kávu balíme do obalů s jednosměrným ventilem. Čerstvě upražená káva přirozeně uvolňuje oxid uhličitý. Jelikož čerstvě upraženou kávu ihned balíme, oxid uhličitý vytlačí kyslík ze sáčků a káva tak zůstane v ideálním prostředí než k Vám doputuje. Po otevření doporučujeme skladovat v původním obalu, a to při stále teplotě. Nedoporučujeme kávu skladovat v lednici či mrazáku!
Jak naší kávu pražíme?
Každé pondělí pro Vás pražíme čerstvou várku naší kávy. Do Vašich rukou tak doputuje káva cca 7 - 20 dní stará. V této chvíli je káva v ideální kondici ke konzumaci. Výběrovou kávu pražíme tak, aby vynikl její původ, způsob zpracovaní a odrůda. Káva je napražená na světlejší pražení.
Jak naší kávu pražíme?
Každé pondělí pro Vás pražíme čerstvou várku naší kávy. Do Vašich rukou tak doputuje káva cca 7 - 20 dní stará. V této chvíli je káva v ideální kondici ke konzumaci. Výběrovou kávu pražíme tak, aby vynikl její původ, způsob zpracovaní a odrůda. Káva je napražená na světlejší pražení.